Confrérie des Magneûs d'Mat'Ouffet

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La Confrérie des Magneus d'Mat'Ouffet

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L'histoire

Fin 1983, le projet d'une Confrérie des Magneus d'Mat'Ouffet germe dans l'esprit de Jean Donceel, administrateur du groupement « Hesbaye - Meuse - Condroz - Tourisme.

Elle est mise sur pied en grandes pompes (sans jeu de mots) dès le début de l'année 1984 par un syndicat d'initiative particulièrement entreprenant et efficace.

Vous trouverez ci-dessous, en images et documents, un résumé d'une surprenante mais malheureusement éphémère existence.

S'intégrer dans une confrérie demande beaucoup de temps et donc de sacrifices. Les charges et organisations sont importantes, les déplacements fréquents et régulièrement hors frontières.

Le décès bien trop précoce de son mentor Jean Donceel en 1988 sera fatal à une aventure qui avait pourtant si bien débuté.






Images et documents

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Ode au Mat'Ouffet de Marcel Villers

Pour vous convaincre et... vous mettre en garde !

La recette

Pour 35 portions :

1 litre de lait

1 litre d'eau

15 œufs

5 cuillerées à soupe de farine blanche

1 cuillerée à soupe de sel

4 louches de lardons à fondre à la poêle

...et le petit plus (*) que nous ne vous dévoilerons pas ; foi d'ouffetois !

Addenda

(*) D'aucuns prétendent que ce "petit plus" n'est rien d'autre qu'une pincée d'un savant mélange d'empathie, de convivialité, de désir de se rendre utile... pincée que chaque bénévole saupoudre discrètement dans la marmite.

Nous, Passeurs de Mémoire d'Ouffet, sommes séduits par cette belle hypothèse.


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