LA VITICULTURE A HUY : Différence entre versions

De Wikihuy
Aller à : navigation, rechercher
Ligne 3 : Ligne 3 :
  
 
=HISTORIQUE=
 
=HISTORIQUE=
 +
 +
LES METIERS <ref> voir http://www.wikihuy.be/index.php?title=Anciens_M%C3%A9tiers_de_Huy </ref>
 +
 +
Les métiers de Huy furent d'abord, suivant Jean d'Outremeuse en 1298, au nombre de quatre : les boulangers, les brasseurs, les mangeons et les tanneurs et leurs statuts dataient du 12e siècle. Après les troubles de 1299, le nombre des métiers fut porté à onze et on vit apparaître celui des ''Vignerons et Coteliers''.[ce dernier terme a parfois été traduit à tort par "couteliers", mais il s'agit de "cottiers" (en rapport avec les côteaux?)]. Il était attaché à la paroisse de Saint-Pierre, mais le patron des vignerons est saint Vincent.
 +
 +
LES CEPAGES
 +
 +
Le vin du terroir de Huy a pour appellation le "BRIOLET". Il est produit à partir des petites grappes du Pinot noir de Bourgogne.
 +
 +
 +
  
  
Ligne 13 : Ligne 24 :
 
3.ELISEE LEGROS ''La Vigne. Territoire de Huy'' in ENQUÊTES DE LA VIE WALLONNE TOME V JAN/DEC 1948 pp.1-64.
 
3.ELISEE LEGROS ''La Vigne. Territoire de Huy'' in ENQUÊTES DE LA VIE WALLONNE TOME V JAN/DEC 1948 pp.1-64.
  
 
+
=REFERENCES=
 +
<references/>
 
=CATEGORIE=
 
=CATEGORIE=
 
[[Catégorie:Huy]]
 
[[Catégorie:Huy]]
  
 
[[Catégorie:Spécialités régionales]]
 
[[Catégorie:Spécialités régionales]]

Version du 12 mars 2021 à 18:29

   PAGE EN CONSTRUCTION. PATIENTEZ S.V.P.

HISTORIQUE

LES METIERS [1]

Les métiers de Huy furent d'abord, suivant Jean d'Outremeuse en 1298, au nombre de quatre : les boulangers, les brasseurs, les mangeons et les tanneurs et leurs statuts dataient du 12e siècle. Après les troubles de 1299, le nombre des métiers fut porté à onze et on vit apparaître celui des Vignerons et Coteliers.[ce dernier terme a parfois été traduit à tort par "couteliers", mais il s'agit de "cottiers" (en rapport avec les côteaux?)]. Il était attaché à la paroisse de Saint-Pierre, mais le patron des vignerons est saint Vincent.

LES CEPAGES

Le vin du terroir de Huy a pour appellation le "BRIOLET". Il est produit à partir des petites grappes du Pinot noir de Bourgogne.



SOURCES

1.E.JOPKEN Les Vignobles Hutois de 1300 à 1600 in ANNALES DU CERCLE HUTOIS DES SCIENCES ET DES BEAUX-ARTS TOME XVI pp.92-101.

2.J.M.DOUCET Histoire d'une ville. Huy, la cité vigneronne. Le vignoble hutois dans les archives du XVIe au XVIIIe siècle. CREDIT COMMUNAL 1992. pp.95-130.

3.ELISEE LEGROS La Vigne. Territoire de Huy in ENQUÊTES DE LA VIE WALLONNE TOME V JAN/DEC 1948 pp.1-64.

REFERENCES

  1. voir http://www.wikihuy.be/index.php?title=Anciens_M%C3%A9tiers_de_Huy

CATEGORIE