Huy
Café le Bistrot, rue des Brasseurs (années 90)
Orchestre du café-dancing Charlemagne en 1934, à la batterie Max Debatisse
Café du Passage d'Eau au 19e siècle
Marchin
Le café de la Gatte d'or était tenu par Germaine Ligot et Joseph Bellery, comme c'était le cas bien souvent à cette époque, il existait également une épicerie.
Laure Ruelle, à l'occasion de ses 50 ans à la tête du Café de la Place
Modave
Barse